1. >Receptek
  2. >Kukoricával borított sajtos pulykamell

Kukoricával borított sajtos pulykamell

A pulykamell különlegessége, hogy kukoricás töltelékkel sült, így még omlósabb és ízesebb húst kapunk. Végül a tetején lévő ropogós sajt koronázza meg a fogást.
Közepes nehézségű
4 személy
60 perc
35 perc
Megfizethető
Hozzávalók
4 személyre
4 nagy szelet pulykamellfilé

só, őrölt fekete bors

5 dkg vaj

1 fej vöröshagyma, finomra aprítva

1 doboz Bonduelle Gold csemegekukorica

2 dl tejföl

2 tojássárgája

1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva

zsemlemorzsa

1 evőkanál szűz olívaolaj

10 dkg trappista sajt
hozzávalók 4 személyre
4 nagy szelet pulykamellfilé

só, őrölt fekete bors

5 dkg vaj

1 fej vöröshagyma, finomra aprítva

1 doboz Bonduelle Gold csemegekukorica

2 dl tejföl

2 tojássárgája

1 csokor petrezselyemzöld, finomra aprítva

zsemlemorzsa

1 evőkanál szűz olívaolaj

10 dkg trappista sajt
  1. lépés 1
    A pulykamellet egy kicsit kiklopfoljuk, majd sóval és őrölt borssal bedörzsöljük. A vajat megolvasztjuk, a hagymát megfonnyasztjuk benne. A tűzről lehúzzuk, majd a kukoricát, a tejfölt és a tojások sárgáját hozzáadjuk.
  2. lépés 2
    Sózzuk, borsozzuk, és a petrezselyemmel fűszerezzük, majd annyi zsemlemorzsával összedolgozzuk, hogy lágy masszát kapjunk.
  3. lépés 3
    A pulykamellet egy kevés olajon mindkét oldalán hirtelen megsütjük, azután olajjal kikent tepsibe tesszük. A kukoricás masszával betakarjuk, kissé rá is nyomkodjuk, és megszórjuk a sajttal. 200 °C-ra előmelegített sütőben (légkeveréses sütőben 180 °C) kb. 30 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend
  • Fűszeres lencsével töltött sütőtök

    Krémesen lágy, fűszeres lencsével töltött sütőtök - egészséges opció, ha egy kis kényeztetésre vágyunk. Akár kényelmi receptként, akár vendégváróként is megállja a helyét.

  • Csirke saslik tortillában kukoricás salá...

    Ez a tortilla recept a balkáni konyha jegyében tzatzikivel egészül ki, melynek további különlegesség...

  • Grillezett csirkemell olajbogyós-kukoric...

    A klasszikus olasz caprese ízvilág grill csirkemellre halmozva. Könnyen elkészíthető, de lazán elegá...