1. >Receptek
  2. >Gyors zöldségcurry

Gyors zöldségcurry

Finoman fűszerezett 30 perces curry konzerv és fagyasztott zöldségekből? Ez a jolly joker fogás éeltmentő lehet, ha üres a hűtőnk, de a mélyhűtőben akad még pár zöldség!
Közepes nehézségű
4 személy
30 perc
15 perc
Megfizethető
Hozzávalók
4 személyre
400 g Bonduelle Vapeur fagyasztott brokkolirózsák

200 g Bonduelle Vapeur fagyasztott zöldborsó

1 konzerv Bonduelle Créatif Duett zöldbabkeverék

2 nagy marék spenótlevél

1 közepes hagyma

2 gerezd fokhagyma

1 chili (opcionális)

2 ek. reszelt gyömbér

2 tk. curry fűszerkeverék

2 tk. őrölt római kömény

½ tk. őrölt kurkuma

½ tk. őrölt koriander

1 nagy konzerv kókusztej

1 dl zöldségalaplé vagy víz

2 ek. napraforgóolaj

friss koriander

hozzávalók 4 személyre
400 g Bonduelle Vapeur fagyasztott brokkolirózsák

200 g Bonduelle Vapeur fagyasztott zöldborsó

1 konzerv Bonduelle Créatif Duett zöldbabkeverék

2 nagy marék spenótlevél

1 közepes hagyma

2 gerezd fokhagyma

1 chili (opcionális)

2 ek. reszelt gyömbér

2 tk. curry fűszerkeverék

2 tk. őrölt római kömény

½ tk. őrölt kurkuma

½ tk. őrölt koriander

1 nagy konzerv kókusztej

1 dl zöldségalaplé vagy víz

2 ek. napraforgóolaj

friss koriander

  1. lépés 1
    Vágjuk apróra a hagymát, és felhevített olajon pároljuk üvegesre, majd reszeljük hozzá a fokhagymát, és pároljuk még 1-2 percig együtt. Adjuk hozzá a gyömbért, chilit és az összes fűszert és pároljuk tovább addig, ameddig a fűszerek illata intenzívvé válik.
  2. lépés 2
    Tegyük a lábosba a Bonduelle zöldbabkeveréket, öntsük hozzá a kókusztejet és az alaplevet, sózzuk. Várjuk meg ameddig felforr, majd kislángon, lefedve főzzük kb. 10 percig, majd adjuk hozzá a a Bonduelle Vapeur zöldborsót és brokkolit - ezzel már csak néhány percig főzzük, hogy a brokkoli még roppanós maradjon.
  3. lépés 3
    Ezután vegyük le a hőforrásról, és csak ekkor adjuk hozzá a spenótot. Köretként adjunk hozzá egész fahéjjal párolt rizst vagy indiai laposkenyeret, és tálaljuk az apróra vágott koriander levelekkel.
Próbálja ki ezt a receptet is!
KönnyűKözepes nehézségűNehéz
< 15 perc15 - 45 perc45 perc +
Legend
  • Zöldborsós kagylótészta citrusos morzsáv...

    Zöldséges, zöldfűszeres tészta különlegesen finom ízét a citromnak köszönheti, amely nemcsak kihozza az ízeket, hanem frissességet kölcsönöz a receptnek.

  • Karácsonyi pulykarolád borsópürével

    A pulykarolád tökéletes karácsonyi vacsora, ráadásul rendkívül könnyű elkészíteni. A kiklopfolt húsb...

  • Spárgás tart zöldborsóval és baconnel

    A sok zöldfűszertől és a citromtól egy friss, tavaszi tart-ot kapunk, ami tökéletes recept baráti br...