Serpenyőben felforrósítjuk az olajat és hozzáadjuk a kiolvasztott Bonduelle Royal keveréket, majd erős lángon megpirítjuk.

Sóval, borssal izesítjük, majd amikor kellő színt kapott, hozzáadjuk az olvasztott vajat, a fehérbort és a citrom levét.

180 °C-os forró olajban 4-5 perc alatt megsütjük a Friki gombás-bacnoos Cordon bleu-t és a burgonyát.