Mezőgazdaság

Már sok éve több mint 5 500 gazdálkodó működik együtt rendszeresen, társulási alapon a Bonduelle-lel, ami a zöldségtermelés minden mozzanatában megfigyelhető.

Minden a zöldségek termesztéséhez legalkalmasabb termőföld fenntartásával kezdődik. A társulási megállapodások megkötéséhez minden évben 66 000 hektár szolgál alapul.
Ezután a Bonduelle leszállítja a magokat, amelyek alapos válogatásra kerülnek az egyes zöldségekre meghatározott minőségi kritériumok alapján: textúra, szín, íz, stb. A magok - amelyek a Bonduelle kutatásainak gyümölcsét jelentik - garantálják, hogy nincsenek jelen genetikailag módosított organizmusok.

A Bonduelle ügyel fogyasztói jó közérzetére. A termelés teljes ideje alatt tanácsadást nyújt a trágyázásra és a növényvédőszerekkel való permetezésre vonatkozóan, hogy a természet egyensúlya, illetve a fogyasztók egészsége ne károsodjon. Egyszóval a vállalat az "ésszerű művelést" támogatja.
Bizonyos zöldségek megfelelő minőségének biztosítása érdekében a termelőknek öntözőrendszert kell alkalmazniuk. A víz adagolása olyan tudományosan kiszámított mennyiségekben történik, amelyek megfelelnek az adott növekedési állapotban lévő zöldségek igényeinek.

A termőföldről vett minták elemzésére alapozva a Bonduelle mérnökei meghatározzák a betakarítás időpontját az optimális minőség érdekében. Ekkor a zöldségek betakarításra kerülnek és azonnal megtörténik a gyárba szállításuk. A betakarítás és a feldolgozás között eltelt idő nem lehet több 4 óránál. Így biztosítjuk a frissességet és így őrizzük meg a vitaminokat.

A környezet

A Bonduelle tiszteli a természetet. Megismerni a legrejtettebb titkait, de nem uralkodni rajta, nem megváltoztatni és és nem mesterségessé tenni – ez a Bonduelle csoport célja.

Technológia és természet

A Bonduelle folyamatosan módosítja termelési technológiáit, hogy a zöldségek tápértéke még jobban kihasználható legyen. Nemcsak termékei megjelenésében és gyakorlati vonatkozásaiban törekszik tökéletesítésre, hanem az ízt és a tápértéket is a lehető legnagyobb mértékben próbálja megőrizni. A Bonduelle csoport által használt technológiák tiszteletben tartják a zöldségek természetes állapotát és a lehető legnagyobb mértékben óvják is azt.

Irányított művelés

Az irányított művelés megegyező mértékben veszi figyelembe a termelők gazdasági céljait, a fogyasztók elvárásait és a környezetvédelmet.
Ez a technológia szigorú termőterületi felügyeletet igényel, és igyekszik a műtrágyák, valamint növényvédőszerek használatát az abszolut minimumra csökkenteni. A Bonduelle támogatja és ösztönzi ezt a művelési formát.

Környezet és hulladékok

A Bonduelle folyamatosan ügyel a környezetvédelemre, mely tevékenysége egyik legfontosabb része. Minden termelőüzemében figyel a hulladékokra- az ellenőrzésre- és az adminisztrációra vonatkozó helyi előírások betartására.

Genetikailag módosított organizmusokat tartalmazó termékek

A fogyasztók, az ökológusok, a gyártók és a gazdálkodók számos kérdést tesznek fel maguknak a genetikailag módosított organizmusokat tartalmazó termékekkel kapcsolatban (GMO). Az európai törvények szerint az élelmiszerek címkéjén kötelezően fel kell tüntetni, hogy a termék tartalmaz-e GMO összetevőt.

A Bonduelle álláspontja: ”A termelők számára mi biztosítjuk a megfelelő magokat és úgy döntöttünk, hogy nem használunk genetikailag módosított magokat. A zöldségtermelés európai szakértőjeként kötelesek vagyunk megszerezni minden információt zöldségeink táplálkozási- és gazdasági értékének növelhetőségére vonatkozóan.”

Trágyák és növényvédőszerek

A modern mezőgazdaság műtrágyákat és növényvédőszereket használ pontosan meghatározott mennyiségekben, hogy:

fenntartsa a nitrogén, foszfor és kálium megfelelő szintjét, amely a termények növekedéséhez szükséges
valamint, hogy növelje a termények ellenállóképességét a rovarokkal, betegségekkel és gombákkal szembe
A Bonduelle ellenőrzése: ”Az ISO 9002 bizonyítványnak megfelelően a termelés minden fázisában végzünk ellenőrzéseket. A termelőkkel aláírt megállapodások meghatározzák a műtrágyák és növényvédőszerek felhasználásának módját. Minden termékünk megfelel az azon országokban érvényben lévő előírásoknak, ahol azok eladásra kerülnek.”

Minőség- és minőségirányítási rendszerek

A zöldségek függenek az időjárás változásainak hatásától, tehát romlandók, az eltarthatóságuk előre nem megjósolható. A Bonduelle arra törekszik, hogy minden egyes lépésben – a termőföldtől a fogyasztó asztaláig – javítsa a zöldségek minőségét anélkül, hogy a természetes tulajdonságaikat megváltoztatná. Minden ponton ellenőrzés történik, függetlenül attól, hogy hol történik a zöldségek betakarítása és feldolgozása. Ezeket az ellenőrzéseket “Bonduelle szakértők” végzik a termelési folyamat minden fázisában, a veteményezéstől a késztermékig. Laboratóriumokban végzett alapos bakteriológiai és vegyi elemzések is hozzájárulnak ahhoz, hogy a zöldségek ízét, illatát és tápértékét garantálni lehessen. Ezenkívül fogyasztói vizsgálatok is történnek.

A Bonduelle követelményei:

A Bonduelle üzemek ISO 9002 bizonyítványa garantálja a termékek és szolgáltatások minőségének alaposabb ellenőrzését. A csoport üzemein kívül előállított, de Bonduelle márkanév alatt árusított zöldségekre vonatkozóan szigorú előírások vannak érvényben, melyek a következőkre terjednek ki:

termékek és magok kiválasztása
a termények nyomonkövetése
a zöldségek érettsége, illetve fizikai és kémiai tulajdonságai
gyártási eljárás
receptek
csomagolás